Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям выявлены нарушения ветеринарного законодательства РФ при проверке индивидуального предпринимателя в Московской области

В конце января 2019 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям совместно с Можайской городской прокуратурой проведена проверка соблюдения требований ветеринарного законодательства РФ индивидуальным предпринимателем – Пушкарской Евгенией Васильевной, осуществляющей деятельность по реализации пищевой продукции животного происхождения в магазине, расположенном по адресу: Московская область, город Можайск, ул. Мира, д. 5. 

В результате проверки Управлением выявлены нарушения требований технического регламента ЕАЭС «О безопасности пищевой продукции», среди которых: 

- не разработана, не внедрена и не поддерживается в полном объеме программа производственного контроля, основанная на принципах ХАССП; 
- инвентарь для разруба мясного сырья не имеет определенного места хранения, на момент проверки находился на картонном покрытии в загрязненном состоянии, емкость с дезинфицирующим раствором для его обработки отсутствует; 
- оборудование для разруба изготовлено из абсорбирующего материала, что не позволяет проводить качественную санитарную обработку; 
- реализация продукции животного происхождения (мясные полуфабрикаты, фарш, шашлык) осуществляется без декларации о соответствии, идентифицировать данную пищевую продукцию и ее безопасность для потребителя не представляется возможным, в связи с чем она является небезопасной; 
- продукция, находящаяся в реализации, не имеет маркировки, позволяющей идентифицировать вид продукции, дату изготовления, изготовителя и сроки годности. 

Управлением за выявленные нарушения технического регламента ЕАЭС ИП Пушкарская Е.В. привлечена к административной ответственности по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ в виде наложения административного штрафа в размере 20 000 рублей.