- 09 декабря 2020

В конце октября 2020 года Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям проведена проверка соблюдения требований ветеринарного законодательства РФ в отношении ИП Обухова И.Е., осуществляющего деятельность по ввозу, хранению и реализации животноводческой продукции в Можайском городском округе Московской области.

В результате проверки Управлением выявлены нарушения «Ветеринарно-санитарных требований, предъявляемых к объектам, подлежащим ветеринарному контролю (надзору)», а именно:

- для разруба, разделки мяса используется оборудование из абсорбирующего материала (деревянная колода, деревянные доски);

- вход в производственное помещение не оснащен санитарным пропускником (дезковриком), что не позволяет провести обработку (дезинфекцию) обуви;

- акты выполненных работ по дезинфекции не представлены, что не позволяет установить проведение данных мероприятий;

- документы, подтверждающие проведение мероприятий по дезинсекции, дератизации не представлены. План-схема раскладки дератизационных средств с целью контроля за поедаемостью препаратов не представлена, что не позволяет установить места раскладки дератизационных средств, а также наличие или отсутствие грызунов;

- не соблюдается температурный режим при хранении мясной продукции: при измерении температуры в витрине, где находится мясная продукция, температура превышена (+8°С);

- на момент проведения проверки мясосырье в полутушах в холодильной камере хранилось в подвешенном состоянии, вплотную друг к другу. Таким образом, не соблюдается технологический отступ.

В ноябре 2020 года Управлением ИП Обухов И.Е. привлечен к административной ответственности по ч. 1 ст. 10.6 в виде наложения административного штрафа в размере 4 000 рублей. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.